Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. 09-09 Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Phút Giải Lao
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ. Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ. Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.Phỏm Android game miễn phí Rikvip Tiến Lên Miền Nam